小雨看见有车车停在门口就去喊奶奶了。
“奶奶,有大车来了。”
苏兰溪一听有车来了,就出去看了一眼。
“大娘,是我,我来收蘑菇的。”
苏兰溪看见是点小二,立马走过去:“是你呀,辛苦来了,进来喝碗水吧。”
小二笑着说:“不了,我们还有事忙,需要赶紧回去,大娘就带我们去拿蘑菇吧。”
苏兰溪看着小二身后的汉子也不说啥了,带着他们去收蘑菇。
店小二把带来的车都装的满满当当后,就跟苏兰溪道别了。
“大娘,我们就先回去了。”
苏兰溪送他们说:“哎,路上小心点。”
“知道了。”
收完蘑菇,小二就回去了。
苏兰溪就过着平静的日子,她又搞起了香菇酱。
那么多香菇光卖不成,得做成别的。
苏兰溪就开始研究起了香菇酱。
要说这香菇酱可是她大学时期经常吃的东西,当时还因为吃的太凶,吃上火了,可给她难受的。
首先将准备好泡好的香菇,要先将香菇洗一下,再泡。泡了的水不要倒掉,后面要用。
泡了蘑菇的水过滤干净待用。
再准备好所要用的配料,依次是生抽,老抽,糖,蒜末,姜末,粗辣椒面,细辣椒末,花生,豆豉,小葱,芝麻。
然后处理香菇,先把香菇伞和杆杆分开,再把香菇伞一半切成丁,一半切成末,香菇把切成丁。
准备工作做好了再处理辣椒,就和做油泼辣子一样,把两种辣椒面放一起用滚油浇一下。