......
牛肉是公生早先过水的，杂质也在第一次的时候全部洗净，这一次可以直接下锅。
过热的油脂，肉的下去瞬间产生超高的沸点，蒸发出水汽。
“呼呼呼！！！”
油烟机疯狂作响，将这些烟气全部吸收掉。
公生拿起锅铲，开始翻炒......
加水，下作料，盖上锅盖，内部沸煮，从缝隙中产生香浓的劲道。
最后牛肉的膻味与调料中的五香所融汇，最难以驾驭的两种冲鼻香味开始融合，公生在揭起锅盖，放下土豆。
与油脂所接触，黄橙橙的内瓤被污染，再融入进去。
一点点的中和着味道。
再一次盖上锅盖，等待着内部的融化。
土豆会逐渐软化，最后被热量破坏分子结构，开始变得易碎与破裂，保存本体的同时，口感也不会僵硬。
或者说，这是最搭配的牛肉的食材。
“好了，我可以休息一会了。”
掐算时间，等待闷炖的结束后，所会蕴含的炽热温度。
公生关上厨房的门，重新回到客厅，从黑色背包中取出电脑。
法务展示需要停止，摆在面前的还是案件。
或者说比较特殊的案件......
有专门提起过工藤新一之前解决的‘多摩市市长案件’，公生认为专门提起来可能是有背后的含义。
给予自己的某种警示。
因为两者实在是太相似了。