听到楚明城叫他帮忙，也没拒绝，来到厨房拿起刀就开干。
厨房的刀还算齐全，楚明城已经拿着菜刀开始处理鱼的内脏。
他不是从鱼腹切开，而是从鱼背切进去，将鲭鱼切成两半，但鱼腹却没有碰到，这样鱼还是一个整体。
去内脏去鳃，然后扔在盆子里继续下一条，很快两人就把十六条鱼给处理好了。
楚明城用清水把鱼洗干净，又用厨房纸尽量擦干水分。
他不打算把鱼干腌制的特别咸，所以用粗盐将鱼身稍微搓了一下，放置三分钟。
接着又弄了一盆盐水，倒入一点白酒，有杀菌去腥的作用。
白酒是过年亲戚朋友送的，他家不怎么喝酒，所以就这么放在家。
不只是老房子这边，镇上的家里酒白酒和红酒更多。
浸泡半个小时，拿起来再次用厨房纸吸干水分，再用绳子窜起来，拿到二楼阳台让夜里的海风晾干。
他这种晾法叫隔夜干鱼，跟传统的晒制鱼干方法不一样，晾出来的鱼干一般不会很硬。
鲭鱼要晾16个小时，想要软一点，时间晾短点便是。
楚明城不准备晾太久，他故意用盐水浸泡就是为了到时候加点调料放烤箱烤起来吃，这样吃起来会很香。
等厨房收拾干净，陈阳也开车到了。
楚明城见到他时有点意外：“阿阳你怎么过来了？”
“在家闲着也是闲着，还不如过来玩会。我听阿伟说你辞职不干了，要不来帮我怎么样？”陈阳长得并不算很帅，中等颜值。
但身高跟他差不多，脸有点婴儿肥看起来挺嫩的，加上家里有点小钱，小日子一直过的很不错。
楚明城没回复这个问题，而是神秘的笑了笑：“你知道我这半个月钓鱼赶海，赚了多少钱？”
“钓鱼赶海能赚多少？听阿伟说你钓鳄雀鳝赚了九千，但这只是凑巧吧！”陈阳想象不到赶海钓鱼能赚多少，听他让自己猜收入，顿时就想到了张伟告诉他钓鳄雀鳝的事情。
“除了鳄雀鳝的九千，你再猜！”
“这...”陈阳摸着下巴有点迟疑，看楚明城的样子，赚的应该不少，保守起见，他说出了个自己认为很高的数字，“有五千？”