曹掌柜嘀咕道：“五十钱，在我们那里可以买六、七斤羊肉了。”
他低下头，扳动着手指，似乎在盘算什么，过一会，笑道：“若真的能卖五十钱，那十万钱的小目标指日可待。”接着兴致勃勃说道：“平定小地方，用度不多，这薄釉食具一件本钱大概二十钱。那么，运输加上破损和这里的店肆花销，就算每只再加上十钱，一共是三十钱。如此算来，每件可以获利二十钱。”
他越说越兴奋，一拍大腿：“平定的陶窑一次可烧制三百只，十日一窑，再怎么的，一个月总有五、六百只成品吧，就可获利一万多，这小目标，一年可成。若卖得好，我就再在垒几个陶窑，”说到这里，他惊觉自己口水也流出来了，慌忙抹了下嘴角。
次日，众人一起去了秋翁在东市的店肆。
曹掌柜昨日到了长安后一直很兴奋，晚上也没睡安稳，起了个大早，将东西搬去店肆，秋仟和夏奈尔也跟了去。秋翁与曹掌柜商量过了，以后这家店肆就由夏奈尔打理。石敢先对做买卖完全没有兴趣，一早也不知去哪了。
曹掌柜进了店上上下下打量一遍，问了房价，秋翁在他耳边轻轻说了句。他连连摇头，对着夏奈尔感叹道：“长安房价真的贵啊。”夏奈尔撇了撇嘴：“你与平定县城比啊。这里可是京城。”
曹掌柜嘿嘿一笑，站在门口四下环顾，心中激动，搓着双手道：“今日开张，是不是也该挂个招幌？”
秋翁笑道：“还是低调些。将来做大了，就取个响亮的店名，再挂个招幌。”曹掌柜连连点头，道：“秋翁想得周全。”
秋翁只在门口摆出了几件薄釉食具，也没吆喝。
夏奈尔拿起一只精巧的耳杯，双手来来回回轻柔地抚摸，心下欢喜，竟有些舍不得卖了，嘟囔道：“这么好的物件，我们自己也该留一些”。
曹掌柜不以为然，道：“以后还可以烧制的。”
夏奈尔道：“这是头窑，我是舍不得全卖了。”
秋翁被提醒了，道：“是该留些，这次就卖八十只，留下二十只，也要有些样品的。”
东市人群熙熙攘攘，秋家小店并不起眼，偶然有路人停下脚步，曹掌柜赶紧捧出食具让他们看。不过，这些个路人似乎是外地来京的游客，只是闲逛，对买这种食具无甚兴趣。有几个人拿起看看，赞叹到底是长安，食具也与别处不同，然后就放下走了。
眼看已近正午，秋家店肆的物件一只也没卖出去，曹掌柜一脸失望。夏奈尔也有些泄气了，噘着嘴，拿过一只薄釉汤勺放在案几上，手指拨动，让汤勺不停地旋转。
秋仟早上起来还热情满满，这时也凉凉了，道：“小目标哪有这么容易的。”就要出去逛街，被秋翁叫回。
秋翁也奇怪这半天了怎么会没开张，他站在门口观察了一阵，又拦下几个行人说了些话，才恍然大悟，回身笑道：“我知道这么回事了。”曹掌柜赶紧凑过来，满脸期待的神情。
秋翁招呼大家过来坐下，娓娓道来：“这长安人啊，上午都忙自己的活计，大臣上朝，府衙的官吏也都在办差。所以外面街上闲逛的，大多是外乡游客。这些外乡游客喜欢买些酒食和稀罕玩意，我们卖的食具，他们自然不感兴趣，或有想买的，也会顾忌携带不便。”
曹掌柜恍然大悟，道：“我们县城就不一样，上午热闹。”
秋翁道：“我们暂且歇息，待过了午时，自然会有买家光顾。”
秋仟原本百般无聊，闻言一跃而起，道：“我去街上看看。”