厂门口果然停着一辆旧吉普,周秘书在车边等着。
两人上了车,车子驶出厂区,穿过几条街道,来到一片相对清静的住宅区。
这里多是两三层的红砖楼,带个小院子,是厂里中层以上干部和高级技术人员的宿舍区。
李副厂长家住在一栋三层楼的二楼,周秘书领着何雨柱上去。
敲开门,开门的是李副厂长的夫人。
「嫂子,这就是何雨柱何师傅。」周秘书介绍道。
「何师傅,快请进,老李交代了,今晚可就麻烦您了!」李夫人很客气,连忙把何雨柱让进屋。
房子不大,两室一厅的结构,在这个年代已经算相当不错的居住条件。
客厅里摆着一套半旧的木制沙发,上面铺着素净的沙发巾,墙上挂着领袖像和几张奖状。
「厨房在这边,何师傅您看看。」
何雨柱进来打量了一眼,就被李夫人带进了厨房。
厨房面积不大,但设施齐全,有专门的灶台和洗菜池,墙上钉着碗柜。
案板上已经备好了一些食材:一条处理好的鲤鱼,一块五花肉,几只鸡翅,几样时令蔬菜,葱姜蒜等调料也备了一些。
看得出,李家为了这次招待是花了心思准备的。
「东西差不多就这些,您看还缺什麽?我让周秘书再去买。」李夫人说。
何雨柱快速扫了一遍,心里已经出了菜单。他拿出自己带来的干香菇和花椒油:「嫂子,我带了两样小东西,用得着,别的暂时不缺,我先看看,有需要再跟您说。」
「哎,好,那您先忙,我不打扰了。茶给您泡好了放客厅,您渴了自己倒。」李夫人很知趣地退了出去,把厨房留给何雨柱。
何雨柱挽起袖子,先检查了一下灶具和刀具,李家的锅具保养得不错,火也旺。他满意地点点头,开始处理食材。
鲤鱼打上花刀,用料酒丶葱姜略微腌制;五花肉切均匀块状,准备做红烧肉;鸡翅改刀,便于入味;干香菇泡发,留下的香菇水是天然的提鲜佳品;蔬菜洗净改刀……
他动作麻利,有条不紊。在厨神之心的加持下,他对每样食材的处理都恰到好处,脑子里同步规划着名几道菜的火候衔接。
正忙着,客厅传来开门声和谈笑声,李副厂长带着客人回来了。