我快饿扁了!”
肥陈嘿嘿一笑,转身就忙去了。
他先是从旁边的铁皮桶里,抓出一把河粉,往漏勺里一甩。
那河粉是今早刚切的,一根一根透亮。
接着又从砧板上抄起一块猪肉。
刀光一闪,切成薄薄的片,丢进碗里。
加点生抽、生粉、油。
最后带上塑料袋手套,然后用手抓匀。
灶上那口大铁锅,已经烧得冒烟了。
肥陈拎起装猪油的铁罐子,舀了一勺下去。
猪油一进热锅。
滋啦一声。
一股油香便炸开了。
肥陈把腌好的猪肉倒进去。
铁铲拨散,猪肉瞬间变色。
紧接着,河粉下锅。
他手攥着锅柄,把整口锅抬起来,往空中一颠。
“唰!”
河粉在锅里面翻了个个儿,又稳稳落回去。
那火一下窜起来。
旁边那两个的士佬,看得直拍桌子。