见证过这颜色变化的神奇变化后，李知白又重新抓了一把青梅，按照前面的步骤重新处理——拍碎、去核、粗盐杀青，再用冰糖腌制，最后放进冰箱里加速渗透。
等腌制得差不多了，他这次直接加了小半杯纯净水稀释，又往里面加糖。
一勺，两勺……足足加了八勺白糖，然后倒进雪克杯里，盖上盖子疯狂摇晃。
哗啦~哗啦~
摇好后，他把液体倒进玻璃杯进行观察。
这次的颜色比第一次淡了一些，但还是青绿色的，有点像翡翠的颜色。
闻起来甜味明显盖过了酸味，有点像糖水的感觉。
“这次应该差不多了吧。”李知白端起杯子喝了一小口，眉头又皱了起来。
甜！
太甜了！
李知白又将泡好的乌龙茶汤倒了进去，再加上冰，继续摇晃。
哗啦~哗啦~
摇匀后，他再次尝了一口。
还是不太行。
甜上加苦，苦里带酸，酸里又甜，味道层次很乱很杂，完全没融入好。
时间一点点过去。
李知白不断做着调试试验，失败的次数也越来越多。
一次，两次，三次……连续失败了五次。
酸的、甜的、苦的、涩的，各种味的他都试了一遍，每次结果都不太如意。
李知白看着操作台上那一杯杯失败品，战斗欲望彻底被点燃了。
“我就不信邪了！”