等到煮成半透明状态，开始过水。
这水也有讲究，是深井水，刚打上来大概三四度的样子，过完凉水以后，这面就筋道爽滑无比。
这边面条弄好，那边用新蒜跟鸡蛋一起揣，完了?出来搁在面条上。
开吃！
至于吃蒜会不会有味儿，这些都不是林爷会考虑的，这种问题在这年头也不会存在。
估计要是问众女，众女都会很奇怪：自家爷们好不容易回来了，吃点蒜还嫌有味儿，这不是失心疯吗？
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