周建生好奇，他是相当好奇，因为今天晚上秦艳茹从轧钢厂那边儿带回来的菜，就让他相当喜欢。
秦艳茹伸出手指头儿，开始掰扯，“酱卤猪肉片儿，凉拌五香土豆丝儿，炝拌黄瓜，水萝卜卤煮鸡蛋，这是凉菜四道。”
“还有六道热菜，木须肉、红烧鸡块儿、白菜炖丸子、溜肉片儿、素烧茄子、鲜蘑炖土豆儿！”
“还有一道鸡蛋虾皮冬瓜汤，完事儿应该是上锅蒸的白面花卷儿，还有白米饭。听说到那时候，食堂的大厨还要做糖糕。”
“那应该不是什么高层领导，我估摸着应该是冶金局，要么就是工业局的中层干部。”
周建生振振有词，他呀，也是颇为了解这里面的事情。
这种规格的凉菜、热菜，还有汤，基本上就是常规接待。
你要说不常规的？
酱牛肉、酱卤五花肉、凉拌海蜇丝、糖醋藕片儿、盐水花生毛豆，这五道凉菜就是一上来就是重头戏。
特批的牛羊肉片儿，那海蜇丝则是铁皮罐头海蜇稀缺得很，普通职工啊，你这辈子甭指望能吃上。
还有七道热菜，四道大荤，两道鲜蔬，还有一道河。
黄焖整鸡，酥炸小黄花鱼，用的是水产罐头鱼，还有一份儿葱爆羊肉，四喜丸子，肉片烧二冬，清炒时令菜心以及酿豆腐。
其中，这冬笋、冬菇都是用的罐头干活。酿豆腐可不是普普通通的豆腐，是猪肉做馅儿，先填到豆腐里面再继续做。
可谓是相当考验大师傅的手艺。
至于汤，就是清炖鸡汤。餐后呢，还有一份儿加餐，槽子糕，还不是市面儿上买的那种，一般的槽子糕是国营糕点厂特供，凭糕点票。
至于海参、大虾、鸡鸭全席等等，那是绝对不允许出现的，就算是有这个条件儿，那也不能上。
也没有野生的动物，没得野味，也没有什么奶油、西式菜肴之类的。
更没有整条的大鱼整只的烤猪，太过于张扬。
总之啊，这年头儿的接待可谓是相当有特色。
“嗐，咱们平头老百姓家里的管这么多做啥？到时候儿啊，能有分到我们手里的吃的，那就足够了。”
秦艳茹看的可是相当开，什么领导不领导的，你他娘的谁来？他们这些帮工都见不着，还不如啊，踏踏实实的吃大钢厂的呢。