鱼饺，不是鱼肉馅的饺子，而是用鱼肉做成饺子皮来包饺子。
司序把洗干净的跳跳鱼片成鱼片。
她惊喜地发现，跳跳鱼除了中间一根主骨，其他的地方都没有刺。
进化得太好了！
鱼饺的馅司序准备用铁甲齿腿肉来做。
饱饱说铁甲齿肉柴，把它剁成细腻的肉馅总行了吧。
铁甲齿肉看起来有些像牛肉，肉质更紧实一些。
去皮洗干净后，司序拿起菜刀把它咚咚咚地剁成了馅。
加入调料后，肉馅就调好了。
司序在砧板上撒上一层薄薄的面粉。
片好的鱼片均匀地沾上面粉后，司序拿起今天刚得到的锤子轻轻敲打。
没两下，鱼片就被敲得又圆又薄。
敲好的鱼片上放上肉馅，对折后再用锤子把边缘敲在一起，一个圆滚滚的鱼饺就做好了。
一条跳跳鱼，司序一共包出来四十二个鱼饺。
鱼饺白白胖胖的，整齐地排成一排，看着就诱人。
水煮开后，司序把四十来个鱼饺全都下了锅，不一会，鱼饺就漂浮在水面上。
把鱼饺和饺子汤一齐盛入碗中，撒上葱花和香菜，一碗鱼饺就出锅了！
鱼饺漂浮在雪白的鱼汤上，一个个圆滚滚的十分可爱。
鱼肉做的饺子皮薄而透明，能看到里面鲜香的肉馅。
司序没有急着吃，而是取出今天得到的自热小火锅。
把小火锅加上水，让它自己加热。