江文锋接过碗,嘴唇动了动,最终还是没有问出来。
从二哥让他剥蒜开始,他再也没看到陈冬妹一眼。
下午,陈冬妹和林杏睡了一会,晚上继续干活。
发好的面放好碱水后,擀成小拇指厚度,然后切成手掌宽度的长条,又切成一个个四方形。
然后用梳子或者铲子,在正方形面剂上对角交叉轻压。
江文浩把一个个面剂子放到竹篦子上,放在炕上二次发酵。
等面剂子微微胀起,他端到灶房。
江志强坐在油锅前,手里拿着一双特制的长筷子,根据油的温度吩咐江文松控制火候。
江文浩在东屋和灶房两边穿梭。
江志强把面剂子一个个下进锅里。
第一锅下了七八个。
油锅里发出轻微的滋滋声,面剂子一个个慢慢膨胀,饱满,圆滚滚的飘在油锅里。
等差不多了,江志强用长筷子把它们一个个翻过来。
等炸到两面金黄,便用铁笊篱捞起来,控干油分,倒进旁边的瓷盆里。
“今年这果子炸的好,一个个起的好看,圆嘟嘟的!几乎没有漏气的。”
江志强笑着说。
灶房里点了两盏马灯,比平日里亮堂许多。
江文浩凑到盆里看,笑着点头。
“确实不错!”
他拿了一个,去东屋让娘他们看。
高红霞看的翘起嘴角,掰开闻闻,分给冬妹和林杏尝。