之前范师傅跟付师傅聊天，说不同的食材火候都不一样，这被他听了进去，于是范师傅煮菜的时候，他一直都在默默地记着。
他这小心思沈薇一眼就看透，几个老爷子看在眼里，也是忍不住在心里夸了一句孺子可教。
范师傅手脚麻利，把各种荤菜、素菜，按照火候分类，放进不同的竹篓子里，挂在锅边开始煮制。
煮好的菜放进一个大盆，然后还要调味：盐、味精、葱花、大蒜末、香菜，最后当然少不了大量的花椒粉，和几大勺红亮的油辣椒。
这种夸张的风味，让在场所有人都感觉头皮发麻，但偏偏那神奇的香味，又让人迫不及待地想尝试一下。
只有龙爷爷显得特别兴奋，在范师傅分装好盘后，他又把自己那桌的菜到回了盆里：“这一份儿你给我放点大蒜，再加两瓢熟油辣子，从地下捞，多捞辣子少捞油。”
一听他竟然要两瓢辣椒油，贺爷爷几个人脸都黑透了。
那可是辣椒油，是能用瓢往里面加的吗？
还要一次加两瓢？
“老龙，我们知道你能吃辣，但也不能把辣椒油当饭吃！”
“这一盘是我的，你们可以不吃，”龙爷爷道，“马上让小范重新给你们烫一盘。”
“那你也不能吃两瓢辣椒油啊！”倪爷爷道，“那能受得了吗？”
范师傅笑了笑，拿起辣椒油里的勺子对倪爷爷解释道：“老人家，他说的瓢是这个，我们老家把这个叫瓢羹，不是盛水那种大水瓢。”
众人：……
这幸好范师傅是蜀地人，要是换了听不懂方言的，真给加上两水瓢辣椒油，估计今天得闹大笑话。
拿到重新调过味的麻辣烫，龙爷爷心满意足地回到桌上，其他桌的人也已经品尝起来。
“哇，好辣！”
“辣还可以，就是太麻了，我的嘴巴都没感觉了！”
“嘶……这花椒也太多了，我都快喘不过气了！”
“这麻辣，估计就是蜀地人来了都受不了。”
……