韩桐笑道，
“我就不信袁叔你连这点都没有看出来，你只是没有进一步联系到餐饮部内部的酒水供应问题，以及更高层次江省高端白酒市场的格局变化趋势上来而已——这点没啥，袁叔你要是啥都能看出来，我还怎么从你这里骗咨询费？”
“哈哈，你这小子就别卖关子了！”袁学军笑道。
韩桐继续说道：
“江省国优、省优级白酒其实不少，有三四十种之多，口感绵甜，也更适合我们省内的饮酒习惯，这才能历经数十年乃至上百年优胜劣汰，流存到今天。不过，也因为扎根本地市场太深，经济腾飞之后，高端白酒作为新兴市场，我们省内的白酒更容易受历史包袱的拖累，在这一市场抵挡不住茅五等全国性知名白酒的冲击。不过，随着经济的继续发展，高端商务宴请除了面子之外，也越来越讲究里子，决定了在江省，甚至南方省市，口感绵甜，没有那么烈口的中低度高端白酒，还是有相当市场空间可以挖掘。星海要是拿下兰河或金缘的代理权，坚持内部推荐供应这两家的高端系列，是能做出一些流水跟收益的！”
江省国优级白酒有七八家，但是当下不仅没有形成稳定、成熟的营销体系，区域代理也还较为混乱，甚至还都没有完成股份制改造，保留僵化的国营酒厂经营模式。
韩桐建议星海现在就去接兰河或金缘的代理，一个重要原因，当然是解决餐饮部内部烟酒供应的问题。
当下餐饮企业内部供应给消费者的烟酒，基本上都要加很高的溢价，将其视为酒店自身理所当然的保底利润。
甚至在接下来很多年里，消费者能否自带酒水进店闹出的矛盾，也将屡屡登上社会热点新闻。
韩桐肯定不会让这种低级冲突发生在星海，他一早就建议袁学军、梁惠彻底放开消费者自带酒水的限制；内部供应的中高端烟酒，也都降到超市平价供进店顾客选择。
不过，当前的中高端白酒市场比较混乱，星海就算从经销商那里正经拿货也要付出额外的溢价（当前最热门的五粮液，每瓶溢价高达近百元了），再平价供给顾客，就做不出酒水利润。
除了啤酒外，消费者对不同渠道出来的高端白酒也缺乏信任，平价都不愿意在用餐的饭店里拿货。
应对这一状况，韩桐制定的策略，是在星海大酒店东附楼东南角，在面朝学堂街口一侧破墙，提前筹办金牛二店，对外中高端白酒、啤酒以及果汁经营为主。
这么做，实际也是与星海大酒店联营，尽可能吃下不菲的酒水利润。
当然，韩桐更希望星海能直接拿下某款热销白酒的终端特许经销权，尽可能多的拿到酒水上的利润。
韩桐重点考虑前世都大放异彩的兰河、金缘这两家，是希望星海先拿受限最大、也最容易拿的终端经销权，然后一步步更大区域、更高层次的代理经销权，趁着未来几年中高端白酒市场崛起，做厚星海的盈利。
有朝一天，兰河、金缘推动改制上市，星海只要拥有地市一级的经销商地位，就可以名正言顺的参股。
这大概是星海未来最稳妥的发展路线了。
“颐春酒怎么样？”听韩桐详细谈了这么多，袁学军倾过身子问道，“颐春酒厂的副厂长陈致江，我打过几次交道，性子比较投。我们要是拿颐春酒的特约经销合同，应该比较好谈！”
“也行吧？”韩桐迟疑说道。
就现阶段而言，海阳本地的颐春酒跟兰河、金缘没有太大的区别，三家也都处于改制前夕，都面临经营困难、市场狭窄等一系列问题。