少顷,她双手抱胸,以认真的语气说道:「牧师,你满脸自信的样子呢。那我倒要好好拜见一下你的厨艺了!」
一她怎麽突然来劲了?
虽对奥莉西娅的奇怪反应感到疑惑,但李昱不动声色,只微微一笑:「我会尽力而为的。」
是夜—
起点号,厨房—
李昱一边挽起衬衫的两袖,一边检查厨房的食材。
起点号的食材储备,比他预想中的还要丰富。
茄子、西兰花、鸡蛋、五花肉、瘦肉————荤素皆有。
「有这麽丰富的食材的话,应该就没问题了————」
李昱嘴角微弯,随即开始拣选食材。
因为是在粤地长大,所以李昱最常吃、最爱吃,同时也唯一会做的菜系,就是粤菜。
烹饪粤菜的核心理念之一,就是「鸡有鸡味,鱼有鱼味」。
看似是在讲废话,实质上蕴藏着很深厚的民间智慧。
其潜在含义,便是「保持食材新鲜」。
粤地的酷暑、湿热是其他地区远不能比的,不论是什麽食材都很容易放坏。
经过一代代人的血泪教训,才逐渐传下「鸡有鸡味,鱼有鱼味」的烹饪理念,即保证食材的新鲜,以免吃出人命。
眼下摆在李昱面前的这些食材,全都是蓬莱在今天早上出航之前买来的,所以新鲜度方面无需担忧。
他今晚准备烧制的菜肴,便是他最为锺爱,同时也最为擅长的三道粤菜:茄子煲、五柳炸蛋与咕噜肉。
他每次去粤菜馆吃饭,必点这三道菜,外加上一大盆白米饭和一瓶冰可乐。
玻璃瓶装可乐是首选,罐装可乐则其次,玻璃瓶装和罐装的口感甚佳,远甚於塑料瓶装。
关於如何吃这三道菜,同样很有讲究—当然,是李昱的讲究。他自个喜欢这套吃法,并不具备普适性。