“每周给他们定任务，挨个镇子去实地转。”
“查账、查服务态度、查卫生。”
“做得好的，巡查组当场发流动红旗，给奖金。做得差的，直接通报批评，不改的就要扣奖金和补贴了。”
赵小军连连点头。
“有老员工盯着，有奖惩制度挂着，这帮人就别想偷懒。”
交代完培训的事情，刘光明跟赵小军在面馆门口分头行动。
赵小军去打电话摇人。
刘光明则是拦了一辆拉客的摩托车，直奔临水县最大的平水镇。
人这边没问题了，硬件场地的进度，他必须亲自去盯一眼。
平水镇是国道交汇点，常住人口逼近三万，是这次二十家分店里体量最大的一个点。
临水县商业局拨给他们的场地，是镇上一处废弃了两年半的供销大库。
到了地方，刘光明付了车钱，大步跨进院子。
一进去，漫天的锯末沫子扑面而来，夹杂着生石灰刺鼻的味儿。
十几个临时雇来的泥瓦匠和木工正光着膀子，干得热火朝天。
亮子手里攥着个卷尺，正站在场地中央，扯着嗓子指挥两个木匠钉板子。
“亮哥！”
刘光明喊了一嗓子，走上前去。
亮子回过头，满头大汗，脸上还沾着几道白灰印子。
一见是刘光明，赶紧拿搭在脖子上的毛巾擦了把手。
“光明兄弟，你咋亲自跑过来了？县里那帮下岗工人搞定了？”
“小军在那边盯着，出不了大错。”