“不。”
刘光明摇了摇头。
“我看了打饭大妈的操作。”
“学生递过去饭票，大妈收过来。”
“但她不是随便丢进一个抽屉，而是旁边放着几个塑料筐。“
“不同的票，分别扔进不同的筐里。”
图：90年代北京大学饭票
图：90年代北京大学菜票
刘光明顿了顿，继续说道。
“中午食堂一关门，大妈把几个筐里的饭票一数。”
“卖了多少个包子，多少碗稀饭，精确到个位数。”
“下午后厨采购，就直接按着这个数据去进货。”
这个极其接地气的例子，让在场的几个高材生瞬间明白了什么。
“你的意思是，分类归档，人工通算？”
孙明推了推眼镜。
刘光明点头。
“没错。”
“这就叫联单。”
“我想呢，总公司在给各家加盟店发货的时候，每一件商品上，都挂上一张带有特定编码的纸质联单。”
“这个编码，包含这件商品的品类、产地、进价、建议零售价。”
“网点只要卖出一件商品，收银员就撕下一联存根，放进抽屉。”