当然了，这暗地里的实际控制还是自己！
“我们第三队还是有不少人家养牛的，我记得卓玛家里就养牛，而且还有两头母牛，现在应该也怀孕了！”
“对对，除了卓玛之外，扎西家里也是养牛了！”
当即！
乌云琪琪格和乌云其木格，便将附近谁家养了牛的事情告诉了李青山！
李青山粗略地算了一下！
光是第三小队，大概五六十户人家，就有一大半的人家养牛了！
包括萨仁的家里也养牛了！
平均下来，每家养的母牛有两只，光是第三小队自己就能够收购回来一百多头母牛！
当然了！
刚开始的时候不需要全部收购，只需要买个十来头回来就行了！
然后用自己的青色小玉葫芦进行培养！
再将这些培养好的母牛牵到公社一把手或者县里一把手的面前！
这后续手续的事情就好办了！
那养牛除了需要牛的品种好之外，草原草场也十分的重要！
可以说，养牛的品种占据了牛肉品质的一半原因，另外一半就是草原的草场原因！
养牛分为谷饲和草饲！
简单来说就是谷饲是集中化养殖，类似于圈养，牛肉养得更肥更膘！
所以才会飘雪花，适合煎牛排！
炒制的时候也会更嫩，因为肉里面含着脂肪！
另外一种是草饲！