第120章色香味意形?论装逼,我是专业的!

作者:八零后家庭煮妇 加入书签推荐本书

“这一点名曰养!”王明昊笑道。

“养?”田枣和小东西的眼界,让她们不太明白。

但小玉雏儿明显是听懂了,眼神都亮了起来。

“这个养字,要是展开来说,可以用药食同源来解释。”王明昊笑着说道:

“许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线。”

“比如古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中。”

“认为每种食物也具有“四性”、“五味”。”

“《淮南子·修务训》中就有提到过,神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。”

“当此之时,一日而遇七十毒。可见神农时代药与食不分,无毒者可就,有毒者当避。”

“唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中也写道,五谷、五畜、五果、五菜,用之充饥则谓之食,以其疗病则谓之药。”

“从那时起,就已经反映出药食同源的思想。”

“随着后人经验的积累,药食才开始分化。”

“在使用火后,人们开始食熟食,烹调加工技术才逐渐发展起来。”

“在食与药开始分化的同时,食疗与药疗也逐渐区分。”

“《内经》中对食疗有非常卓越的理论,如“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七。”

“小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九;谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”。”

“这可以称为最早的食疗原则。”

“由此可见,在中医药学的传统之中,论药与食的关系是既有同处,亦有异处。”

“但从发展过程来看,远古时代是同源的,后经几千年的发展,药食分化。”

“若再往今后的前景看,也可能返璞归真,以食为药,以食代药。”

一番话说完,全场皆为惊叹!

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