“好，就按你说的办，挑几个机灵利索的，悄悄的，不要张扬。”
“是。”
过了中午饭点，幸愿小厨就重新安静了下来。
因着昨日之事，街坊们很惦记温禧这边的情况。
没过半晌，就有三五个相熟的食客凑到店门口探问：
“小娘子，今晚还出摊不？还是之前那个时间吗？”
温禧正在摘洗之前晒干的棠梨花和山樱花，闻言手上动作不停应道：
“今儿照常出摊。
前两日让大家落空，是我对不起各位，今晚特意备了新菜式，只取成本价，算是给大家赔罪。”
几个熟客闻言眼睛都亮了，原本只是来问问信，没成想还有这等惊喜。
一个个喜出望外，嘴里念叨着“不打紧不打紧”。
又满心期待地追问了两句新菜式，才恋恋不舍地散去。
待食客们走远后，温禧便转身进了后厨，冲着其余人招呼道：“开工了。”
“好嘞。”
汤圆和李一二三应声，将早上收的鲤鱼尽数搬进后厨，还准备好了大号的陶盆和石臼。
汴河水系丰沛，鲤鱼繁衍极盛，是这春日里最常见的河鲜了。
个个银鳞闪闪，身形肥嫩，鱼鳍还轻轻摆动着。
五个人分成了五道工序。
李一二三负责刮去鱼鳞，剪去鱼鳃，将鱼腹浅处划开一道规整的小口，完整掏出内脏。
汤圆则负责仔细撕去鱼腹内壁那层最腥气的黑膜。
并将鱼身里外掏洗数遍，冲净血水和杂质，最后递到温禧手中。