轻轻翻转鱼身，小火慢炸。
直至整条鳜鱼通体金黄，外皮酥脆挺括，捞出控油。
稳稳摆在盘子中，模样特别好看。
另起一个小锅，放入饴糖和米醋，小火慢熬。
汤汁遇热咕嘟咕嘟轻滚，酸甜交织的香气立刻飘了出来。
待汤汁熬至透亮时，用米粉勾上一层薄芡，趁热淋在炸好的鳜鱼上。
滋滋轻响，汤汁顺着鱼肉翘起来的纹路缓缓渗入，裹满每一处缝隙。
酸甜咸香直接逃出厨房，飘到街上。
最先受不了的就是隔壁几个铺子的掌柜。
自从幸愿小厨开业，他们每天都生活在这鲜香烟火气中。
就着香味，饭都能多吃两碗。
可偏偏一到饭点，他们也都走不开，整日守在旁边，却也吃不上几回。
香味连他们都闻到了，更不用说坐在厅堂的李一二三了。
桌凳都已收拾好了，三人耸肩凑在一块，使劲往后厨的方向闻。
“老板今儿又在后厨做什么好吃的呢？这味道之前都没闻过。”
“好像是有炸鱼，还有炖肉！
咱们平时的午膳哪有这么大阵仗啊！”
李二心里咯噔了一下，瞬间就慌了。
“难不成温老板是特意给咱们做顿好的，当送行饭，打发咱们走人？”
李三立刻皱眉附和：
“怪不得今日不让咱们干活，新来的糯米把所有活都抢着做了。