当然,就算评委私下询问问起,夏鸣也只会说这是状态好,正好卡到临界点了,才能得到这样巧妙的熟度。
不管别人信不信,料理反正都已经吃到评委肚子里去了,还不是他说什么就是什么。
想到这夏鸣眉头微挑。
他都能想象比赛后,一堆人对着视频切片,然后谈论「甩笊篱」在这道料理中,占据了几分决定性作用。
对此,他只能遗憾的表示.
想多了,压根没有关系,你就算是拿笊篱正常的抖几下过油,也没有什么本质区别。
如果非说要有区别的话,那只能说,对孙星遥的「爆炒腰花」起到了几分作用。
也就在此时,孙星遥带着他的料理走到了台上。
夏鸣侧头看过去之时,孙星遥眼中瞬间燃起熊熊战火。
他不瞎,自然能看到夏鸣盘里那副已经被吃的只剩一点盘底的景象,心下虽然察觉到一丝不妙,但对于他自己的料理,他依然拥有绝对信心。
毕竟,孙星遥父亲是湘菜大师孙莫,孙家在厨师圈子里,虽进不了十六门,但也算是正经传承。
他父亲在他很小的时候,就看出他对温度有极高的天赋,于是在学生时期,就教他「爆炒」技艺。
别人家孩子还在门口玩跳房子时,他就已经在灶台前挥锅铲了。
可能华医说的有根据,也可能是他天生性格如此,随着他在灶台前的时间越来越长,他的脾气也越来越不稳定。
就好像灶台的那团火,烧到了他心里一般.
长大后,因为有孙莫带路,所以孙星遥能接触到很多“华6级”,“华7级”的厨师,甚至有时候还能见到“华8级”的厨师。
虽然他没法拜师,但看在孙莫的面子上,这些厨师指点一二自然是没问题的。
就例如他现在这手「爆炒腰花」,就是经过“华8级”鲁菜大师“陈众民”指点过的。
虽然“陈众民”大师素有“藏手”的习惯,而且前段时间在网上风评也有下滑,但毕竟身份摆在这里,就算只提点几句,也足够一般厨师深刻学习了。
他决计不信,自己正统强化过的鲁菜手法,会输给一个川渝来的厨师。
看到他眼中的战火,夏鸣却是直接打了个哈欠。