【垮下来的一刻，让我梦回之前比赛的时候，第一次关注到夏鸣，就是他那个蛋炒饭用勺子一敲，全部散下来的时候！】
【这种现场的食物变化实在惊人，什么时候我也能吃上这种料理就好了…】
【难怪用了干冰，烟雾遮盖了一部分视线，评委们下意识将目光聚集到了身为主体的肉的部分，忽略掉了外部的设计…】
【感谢楼上的解说侠，这次我看懂了…】
【可这除了好看又有什么用呢？与主题没有关系吧！】
【那就不知道了，总归有用的吧，不然费心思做这么个东西应该也挺麻烦的！】
…
与直播间的网友们一样。
众评委将关注点放到了底下的容器本身，这才发现，铁盘上的水晶碗，本身竟然是皮冻制品！
甚至在汤冻碎开后，他们才清晰的从侧面看出，这个“馒头肉”底下，是没有压到冻的！
尹盛江眉头微挑，眼里露出几分了然的神色。
“难怪…这个皮冻一开始应该是一体成型的…”
“成型后夏鸣先将中间掏出一块大小合适的部分，将整齐的猪五花摆在中间，”
“然后利用类似鱼线的东西将冻精准分割，从视觉上来看，就像是猪五花肉装在水晶盘里一般。”
“此刻，夏鸣通过敲击铁盘，将汤冻稳定的形态改变，所以它也就垮了下来…”
虽然很好看，也足够出乎意料，但尹盛江依然没搞清楚这步骤究竟有何种目的。
敲完铁盘的夏鸣却是手里不停，没在意碎开的皮冻，伸手就朝着“猪五花”侧面摸了过去。
而后，只见他露出一抹笑意，接着将整个“猪五花”的中间部分如同画布一般揭开。
瞬间，评委们迎面嗅到了一股多种味道复合产生的香气！
一瞬间，他们甚至以为自己面前摆放了多道不同口味的料理。
随着香味被揭开，猪五花内部的景象也被众评委收入眼底。