“听到你那边的综艺出了一点小波折，我这也是找了个时间和厨协说了一下。”
“你先看看吧，描述的其实挺粗略的”
看着隋戊佰递过来的残页菜谱，夏鸣顺手接过开始阅读。
上面记载的是一道「满汉全席」的失传料理，叫做「伍缠透丝剞」。
做法就是将「鹿筋」「驼峰」「冬笋」「萝卜」「牛肉」五种食材，通过刀工「透丝剞」处理后，缠成一个五层的卷。
然后搭配上秘制的高汤，就结束了.
说起来简单，但其实一点都不简单.
首先，「鹿筋」「驼峰」「牛肉」样食材必须保证鲜活，记载上有「三进三退」的描述。
很像夏鸣当时切「琉璃菊盏」的手法，但更难。
比这个要求更难的，是素菜
「冬笋」是过水的，还好一点，但「萝卜」这道菜吃的是生的.
说是生的其实也不准确，准确来说，萝卜是需要外热内凉，但这道菜又不能过炉灶过冰柜，以免影响萝卜的口感。
所以，当年留下的记载，这道「伍缠透丝剞」中的萝卜，用的是冰刀
看着残页上对萝卜部分描述为「千丝万网锁霜白，寒气间舒玲珑雪」，夏鸣眉头微微一挑。
“冰刀萝卜极限丝网？”
“怎么？这是要cos都市版“北辰天狼刃”是吗？”