见状，其他评委也一一打出自己的分数。
【童松：9.7分】
【曹富军：9.5分】
【丁永兴：10分】
“10分？”
看到丁永兴分数时，就连一向淡定的尹盛江都好奇的朝他看了过来，那眼神中分明藏着的是对他这个分数的询问。
可侧过头才发现，其他人吃过鸡架后，都是惬意中带着不满足，只有丁永兴是真真实实的流下了两行清泪。
和绝大部分厨师不同，丁永兴的前半生算的上一句风雨飘零。
出生在辽区的他，父辈恰好赶上了那个年代最出名的“毕业潮”，很多工人一时间成为了能完全掌握自己时间的“自由职业者”。
在那种环境下，小时候丁永兴家里的餐桌上，一直都缺少肉菜。
毕竟哪怕作为运输枢纽，养殖基地，但那时辽区的肉真的不便宜，大部分家庭只能消费的起鸡架。
“吮吸汤汁，寻找每一丝贴骨头，是当时孩子们最渴望的事情。”
“那时真的很苦，苦到只有盐煮的清水鸡架，苦到很多人活着活着吃了顿「好的」就再也没有醒来。”
和其他评委对夏鸣手法的解析不一样。
在他看来，夏鸣这道料理所契合的主题，其实与鸡架已经并无太大关系了。
“夏鸣其实是在用最直观的方式，为我们还原一个时代啊！”
“一个既平凡，又伟大的时代.一个令人唏嘘的时代”
和绝大部分熬过来的家庭一样，丁永兴也从那个年代走了过来。
现在，当地已经很少有人为了补充营养而选择鸡架了。
毕竟鸡肉现在真的不贵，大家早已从盼肉吃，过渡到了选肉吃的时代。
至于大部分小吃摊还留存的传统味道，在很多人眼中，是时代的烙印与勋章。