要知道，她是湘区人，湘区恰好是华夏魔芋的主产地之一。
相比传统的面粉烧麦皮，使用魔芋与玉米淀粉作为基底，加入蛋清后混合成的「魔芋面团」，在制作得当的情况下，可以拥有“可揉可擀”的质地。
当然，其处理手法白珩还需要斟酌，必要情况下，她可能会考虑制作一道「冷食烧麦」！
相比携带有个人家乡气息的白珩，陈晓冬对于这道题目的处理，就显得西式多了。
他决定，利用自己以前对融合菜的料理手法，加上后面在川渝游历时的见闻，制作出一道前无古人后无来者的「玉米汁冷吃辣烧麦」。
本质上是利用玉米汁凝固的表皮，搭配川渝冷吃兔，并掺杂其他手法，最终融合成一道「冷食烧麦」。
就在他完善自己构想时
一旁的杨艳斌却是已经盯上了「干豆腐皮」。
“其拥有烧麦皮的一切特点，唯一要解决的，就是其口感韧性太过的问题”
就在各方争相发挥特点，想要寻找到独特的烧麦皮，用以先一步契合主题之时。
一个小时的时间终于到了。
随着休息室通往菜品库的门被打开，64名选手争相前往挑选食材。
但很快网友就发现，相比于其他选手，康欣成前往的区域实在让人有些出乎意料。
【他为什么要去「贝类区域」啊？难不成，他要制作.海鲜烧麦？？？】