“可如果一开始没预留孔洞，就说明内馅是包在豆腐里面的，既然是锁死的，就无法达到渗出的目的”
“毕竟鸡茸不是海绵，蒸熟后它的结构稳定，口感硬实”
“有没有可能蒸的时候是密闭的，上桌的时候，在上面留了开口！”
“这样应该就能避免吧！”
听到这话尹盛江摸了摸额头。
“推测的没什么问题，这样做的话确实可以成立，但前提是，这个开口只能开在豆腐的顶端。”
“这样才能保证在端盘子时，这道料理的内馅不会提前渗到豆腐的高汤里。”
“那么在这种情况下，你想要做到香味渐变的效果，就只能让食客帮你完成这道料理.”
“例如…帮你推倒这道豆腐料理！”
丁永兴不说话了.
他全程看了隋戊佰与厨者王的对话，也知道厨者王这个人的性格。
他在自己师傅面前，手足无措的像个孩子，做什么都会小心翼翼，就算是舀豆腐，也绝对不会使用太大力气。
也就是说
「玉豆腐」崩解极有可能原本就是设计的一环。
想清楚这点后，丁永兴的五官已经纠在一起了。
因为总结现在所有的情况，他发现，夏鸣这道「玉豆腐」就像一台精密的仪器一样，一环扣着一环。
或许从这道料理上来的那一刻开始，后面的所有看似意外的情况，都是原本的设计。
那么
一道豆腐料理，需要做到端上来的时候不受任何影响，但食客要吃时却会轰然倒塌
倒塌之后还能做到汤味渐变的效果.
这种料理真的存在操作的可行性吗？