但走出去，这里的每个人都能做一家餐厅的主厨。
从年纪上来讲，他们在厨坛都很年轻，但从学厨的时间长短来论，有些人甚至比自诩老师傅的人学的时间还长。
用「自己是新手」这种理由想要逃避测试，确实是有些招笑了。
就在蔡叙沉默下去後，孙星遥却是开了口。
「夏老师，这次测试的题目，土豆是作为食材存在，还是主材存在。」
夏鸣看了眼孙星遥，然後嘴角勾起一丝弧度。
「主材。」
孙星遥沉思片刻後继续发问。
「华餐西餐会影响最後的评分判定吗？评分的标准能不能再细致一点呢？」
夏鸣将手中的书合上，然後看着台下众人。
「华餐，西餐，冷碟，热菜都可以。」
「评分标准以「味」>「香」>「色」>「创意」，满分100分，60分为通过。」
「每道料理给你们30s的时间做基础介绍，3个小时倒计时内，你们可以端上的料理数不限。」
听到这话後，孙星遥眼神中闪过一丝思索之色，夏鸣却是继续开口。
「还有要问的吗？没有的话，我就开始倒计时了。」
缪泽阳却是连忙挥手。
「等等...那个...夏老师，你学的是川菜，我要是做了你领域外的料理，你会不会因为口味不给我过啊！」
夏鸣看了缪泽阳那单纯的表情一眼，然後摊了摊手。
「无需考虑味型问题，你想想怎麽把料理做好就行了。」
听到这话，缪泽阳也是点了点头。
夏鸣此刻抬眼看了一圈，发现下面的选手行为各异。