ofchefs（厨师帝王）的门槛。
之前在世界澳林匹克烹饪大赛上与「艾娜·凯瑟」的对战中，他就是直接拉爆了，所以才留下了那场精彩的比赛，当时直接逼的「艾娜·凯瑟」发挥出了全部实力。
也就是那时候，大家才发现「艾娜·凯瑟」已经无比接近kingofchefs了。
後来他去找「奥古·爱丝克菲」进修，更多时候也是为了能稳定提升自己的上限。
现在他已经可以人为控制自己保持140%~150%的实力发挥了，虽然只有三个小时，但对於一场料理对战来说也足够了。
所以如果以他145%为常态计算，他觉得自己应该是比夏鸣高大约1/3个层次的。
「不过这小子似乎掌握很多「技」，如果有足够的「技」做填补，我们的实力可能还会被拉近。」
随着时间一点点过去，夏鸣切换了十几个直播间，在一番扫视後。
终於，「谭知风」与「杜明月」的料理被呈了上来。
首先呈上来的是「杜明月」的「软兜长鱼」..
看着评委面前金黄的鳝鱼，夏鸣眉头微微一挑，而後深吸了一口气。
「从外观来看，这道料理根根分明，浅黄透亮，酱如薄纱，是为上品。
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「口感嫩而不烂，弹而不柴，鲜而不腥，入口爽滑，有化感，但不散...」
「薄芡挂味非常精准，咸鲜微甜，回口有一点点醇香，应该是那瓶料酒的底蕴。」
点了点头，夏鸣心里大概明白这道料理存在的层次，按照之前几道料理的评分计算，他觉得分数应该在90~91.5之间。
最终，杜明月获得了90.4分，算是一个不低的分数。
後面是「谭知风」的兔腿。
说实话，这道料理「谭知风」做的很大胆，抛开零散摆盘不谈，兔腿的部分一半沉在红油中。
外部炭火炙烤的外壳有明显的烟燻气息，里面透出的橙子香在闻到的第一刻就极度勾人。
「郫县豆瓣结合青红花椒，搭配橙子时用了「渍」的手法，豆瓣发酵的鲜和兔肉融合的恰到好处，椰奶提供的是内里的那一抹奶香。」