阿尔埃达感觉自己不是在品尝一道肥美的肝脏，而是舔上了一块被文火烤过的略带温润的方解石（冰川石）。
石头的表面还沾染了一丝菱铁矿的淡鲜咸味..
不是阿尔埃达不想用大众常见的食材味道来做类比，只是他确实一时间找不到比「矿石味」更合适的解释。
相比料理，这道羊肝的味道更像是「罗马国」的「石药（矿石入药）」。
奇特的感官体验，确实让阿尔埃达有一瞬的兴奋。
而兴奋过後，石药的味道消散，才将底下肥美的羊肝味道凸显。
相比起普通羊肝，平川乌骨羊的肝更细腻一些，抛开难闻的气味，只谈口感算是上乘。
但它也没有超越肝本身的味道区间，如果没有前面「石药」味道的铺垫，阿尔埃达觉得自己只能给到14分。
可正是因为有了前面的铺垫，阿尔埃达在吃羊肝时，嘴里总能泛起那股石味。
这种体验不说有多美味，但一定是他之前没有感受过的。
甚至在几块肝吃完後，他脑中留下的，反而是一开始的那股怪味。
舔了舔嘴唇，阿尔埃达忽然笑了。
「很厉害啊，之前受邀过来我庄园做料理时，还没看出他有这种水平~」
「奇妙的味道，有意思...虽然整体上不算极致的美味，但确实是契合了题目。」
阿尔埃达思索了一会，最终给出了24.5分，这是迄今为止9名完成了料理的厨师中，阿尔埃达给出的最高分。
其他七位评委在参考主题的情况下，也给托比的料理打出了不错的分数。
这也使得托比成为在场第一位料理分数超过85分的选手，达到了【87.4
分】，直接甩开第二名近30分...
当然，此刻的托比并不知道他的分数，按照规则，他做完了料理，能去的地方就变少了一些，但依然可以逛庄园60%的区域。
走出料理室的他随便找了一处休息，对於这道料理，他还是有一些信心的。
毕竟这个方子来自一个罗马国闭塞的小村子，那个地方医疗条件极差，物资也不丰富，当地人为了不被病死，只能遵循古法拿矿石下药。