豆腐的柔软又与花菜融合,入口即化的云朵质感怡到好处的突出了花菜口感的绵软,有种融合又纠葛的意味。
简单的三种常见素菜,却在比例合适的情况下完美达到了1+1+1>5的效果。
而前面的一点苔菜碎,又恰到好处的为三者的融合增添了一丝厚度。
正如所有情侣一般,爱的最热烈的时期,里面的那丝苦味都成为了美好的一部分。
阿菲有点醉了,她可以肯定,这是5年以来她吃过的最好的素菜料理。
简单,完整,不炫技,但每一个点都能踩在她的心头,勾起她脑海中的回忆。
很明显,厨师应该是根据他们的故事,专门为其私人定制的料理。
相比米奇林或者其他高档餐厅的菜单,这桌宴席是完全属於他们两人的,就像一个记事本,将回忆一点一滴全部珍藏其中。
阿菲露出一丝微笑,似以乎在缅怀过去的她们,感触大约持续了半分钟,她看着面前的高台,缓缓伸出筷子。
和花园的地面不同,高台看起来像是一块干豆腐,整块呈矩形,大概两个矿泉水瓶盖靠着那麽大,正好是普通人两口可以吃完的分量。
感受着筷子尖传来的回弹感,阿菲的神色带上了一丝惊愕。
「这不是豆腐...」
仔细看了半天,她依然没确定这是什麽,最终只能将其放到嘴边,然後试探性的咬下。
就在她牙齿接触这块干豆腐的那一刻,一点汁水从里面涌出,感受着汁水的味道,她的表情瞬间错愕。
因为入口的第一感觉很像是羊肉..
她下意识的想要将其放下,但牙齿已经不受控制的咬了下去。
随着牙齿切实的咀嚼,她忽然发现这块干豆腐并不像她想像的那样。
因为其纤维纹理呈现编织状,而非是肉丝常见的絮状,而且越咀嚼,越能感觉到菌菇味道带来的厚重与雅致。
「仿肉...拿菌菇做的吗?」
阿菲吃过很多地方的素宴,有些做的外观像肉,有些作为气味像肉。
但无论是哪种,只要不做成丸子,哪怕是用素鸡,豆皮等食材,也很难模仿出真实肉的质感。