只不过，夏鸣不会拿到明面上讲罢了..
随着3分钟的准备时间就绪，夏鸣和一队的众人进了厨房，等到门完全关闭上以後，他把众人叫到了房间中央。
「我知道你们现在非常想聊聊料理的选品问题，但别急，我们先按照昨天後厨预演的流程，把整个厨房的结构稍微调整一下。」
可能是设计者一早就料到了有团队有更改布局的需要，所以这个设计者给每个区域设定了单独的挪动装置。
众人几乎没费什麽力气，就把原本的格局修改成了他们喜欢的模样。
而整个区域左边留下的那把垫高了的凳子，就是夏鸣用来调控後厨的中控台。
等到区域被调整完後，夏鸣将众人叫到了最中间用作隔断的桌子旁边。
「首先每个人聊聊对这个题目的看法吧，先从江哥开始吧！」
已经变成了副队长的尹盛江此刻听到後也是缓缓开口。
「在我看来，回转这个模式，其实与自助餐有很大不同。」
「自助餐是鼓励食客站立走动，挑选他们心仪的食物，这从本质上是一种「主动选择」。
「」
「但「回转」的逻辑，和这个有一定区别，它是基於「被动选择」之上的一种「主动选择」。」
听到这里的夏鸣嘴角微微勾起一丝笑意。
没错，姜还是老的辣，相比周源昌，尹盛江对於餐馆经营明显更有经验。
他说的，也恰好是夏鸣想要告诉周源昌的。
听到尹盛江的话，周源昌也是皱了皱眉头，而後缓缓开口。
「江哥，你的意思是，回转其实是某种「迫选」？」
尹盛江点了点头，又摇了下头。
「像，但是内核不同。」
「常见的迫选，其实是说一个人给你几个选项，而後将你的思维固定在这几个选项之中。」