第414章:颜色与搭配,简单高效,突破理论上限还得靠同行衬托...

作者:红豆芋圆舒芙蕾 加入书签推荐本书

「当然可以,只要在玻璃杯上段,放置5g左右,特殊调配的雪顶就好了。」

施浅浅眨了眨眼,瞬间明白了夏鸣的意图。

的确,饮料不够,气泡来凑,只要手法合适,确实可以制作出1小时不塌陷的雪顶,这并不算什麽特别复杂的技术。

而105mi的分量,对於食客来说或许只是两口的事,哪怕有一点残留,也可以达到80%

的食用标准。

毕竟,对饮料没有需求的人,不会去主动拿饮料,而拿了的人,至少会先尝一口。

只要味道不是太离谱,随便搭配着什麽料理,食客都会下意识喝下第二口。

相比复杂的甜点还需要考虑食客的个人口味,饮料这种东西,只要不是太离谱,大家的接受程度一定不会太低。

而且这样设计有个极大的优势,就是完全可以按需调控。

一早做好了饮料,但不先呈上循环轨道,等到前面的食客开始吃料理时,在第二波或者第三波进行投递。

那时第一批的食客应该已经先一步开吃,大部分人在这种盲选中不一定会第一时间选到自己想要的料理,就算选到了,味道也不一定完全符合他的预期。

或者淡了,或者咸了,或者以为是甜的,但其实是咸的,这种情况绝对不可避免。

而这个时候,饮料的作用就可以显露出来了。

想到了这,施浅浅终於是点了点头。

「确实是个好主意,饮料占据的是黄色盘子,且在一堆料理中,被拿走的概率远大於具有指向性的肉类。」

「那,我要为此专门设计一款酒精饮料吗?」

夏鸣摇了摇头。

「我发现你们有时候把事情想得太过「复杂」。」

「诚然,设计这个规则的人在很多地方留下了隐藏规则,但这场团队赛的核心本意其实仅仅是「出线」罢了!」

「那本质上来说,无论它的外部规则和隐性规则有多复杂,核心就只有一点。」

「让食客尽可能的拿走我们放在盘里的料理。」

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