「吃的时候，藕与牛肉片同食...」
说到这，夏鸣拿过一旁的血狰。
「但我们这次做的「灯影戏」不同，贾师傅可以将其理解成，华夏传统民俗「皮影戏」的幕布。」
「在幕布周围，会有一个架子稳定住幕布，而那个架子，就是我口中的展台。」
听到夏鸣的话，贾传云脑中飞速回忆关於「皮影戏」的相关信息。
「那个架子啊...」
「唉，等等，你要用莲藕做架子？」
贾传云忽然意识到了什麽。
「你这个架子多少g啊！」
夏鸣见状也知道贾传云已经明白过来。
「架子10g左右，只要下面能稳住就行。」
贾传云思索了一下，而後拿过夏鸣手中的「莲藕」。
「你是要竖着切片做底舞台，还是横着切做架子。」
「理论上，竖着切片炸，底面会稳一点，但食客去夹，底下的藕片容易掉。」
夏鸣横着指了一下。
「横着炸，做成类似相框的形状吧。」
听到这话的贾传云眉头一挑。
夏鸣这话未免有点太轻松了，要知道灯影牛肉的炸藕是口感外酥里嫩的。
这种炸法，一定会导致藕缩水。
但藕一旦缩水，那原本的形状就不一定能完全保留，更别提夏鸣这意思，是要将灯影牛肉嵌入藕架之中。
「怕是有点难...炸起来不受控的。」