即通过优化流程,极大程度的加快呈递速度。
但华夏一队不是这样的..
在别的队伍都是全队忙碌的时候,华夏一队的後厨清闲得和养老也没有什麽区别。
主打料理「灯影戏」本质是「肉乾」,赏味期长的可怕不说,备菜流程最复杂的就是裁剪和装配。
因为烹饪过程已经在预备的2个小时内就完成了...
而饮料那边其实也不复杂,施浅浅按照要求准备了6款饮料。
苹果汁,青提汁这些还需要花些功夫,像「柠檬茶|纯粹就是白给..
又因为夏鸣前期十分自信,所以施浅浅也是不疑有他,准备了大量的备货。
此刻,他那边的出餐速度,比夏鸣自己放「灯影戏」还快。
整个流程里面,唯一复杂的,就是尹盛江这边,需要厨师发挥自己的摆盘创意。
谭知风恰恰精通此道,卫言虽然没有谭知风精通,但一些基础的款式也能做.
一共就10个黑色盘子,一人5盘,做的最多的事就是分割,这流程你放到回转寿司後厨,他们都得直呼内行。
就是有点苦了周源昌,相比其他的人都是做一会,休息一会。
周源昌从比赛开始,那是一刻也没休息。
虽然因为料理品类的缘故,盘子上的油污并不多,但周源昌每个都会洗的很乾净。
他是整个後厨,除了夏鸣以外,最了解团队分数的人了。
每洗一个盘子,他就在心里默念一句「加油,分到手」!
凭藉着这种精神,他也是硬生生洗了1个多小时盘子,看这样子,坚持到比赛结束应该不会出什麽问题。
「艾诺利亚,米蓝」
夏一天和艾伦入住的是一家当地的民宿,这个民宿面积不大,但价格却并不便宜。
上午,他和温知夏,艾伦,还有安妮姐妹在周围的奢侈品店逛了逛。