卢卡斯不知道夏鸣为什麽要禁止他说话,但很快,他就知道了。
因为搭配极为简单,所以他刚吃完的时候,嘴里只有淡淡的生蚝味道,冰柠檬的一点香气,还有黑橄榄若有若无的回香。
就在他以为这一切会顺其自然的落幕时,随着时间的发酵,他嘴里的味道竟然越来越清晰...
原本之前,层次明明没有分开的味道,一层又一层的再度出现在他的口中。
「等等...」
「这怎麽可能?」
卢卡斯完全无法想像现在的情况。
因为按他的理解来说,想要达成风味的延续,就需要让食客尽可能的品尝更多的味道层次...
只要味道层次分明,且足够,那食客就会一直去感受厨师呈现上来的味道。
这样会很明显拉长食客享受的时间..
毕竟大脑处理信息也需要时间,这些味道就像一条路上按规律摆好的宝箱,一个接一个的引发食客的好奇,然後去打开它。
但现在的情况明显与这个设计初衷相悖,卢卡斯确实依赖了自己对於调味的理解,尽全力的设置了宝箱。
但受限於调味料的品类与数量,他无法制作比较多的宝箱,更别谈把这些宝箱一个一个精心设计起来了。
毕竟第一步的时候,他使用的柠檬味道就和吉拉多自己的味道混合在一起了。
所以,在他的概念里,食客应该是吃到了一种较为简单的味道,然後想要深层品味的时候,这些味道会被极速耗尽。
毕竟就那麽几个藏着味道的宝箱,再怎麽折腾,也不可能做出108种层次的味道..
「不对,这是魔法吗?」
卢卡斯眼中瞬间闪烁出无比炙热的光芒。
如果说後面这道简单的料理,在呈现出「海岸」与「旷野」风味转换时,他的惊愕值已经到了100的话。
那现在,他的惊愕值已经只能用「∞」标记了。
除了入口的口感确实显得有点单薄外,无论是後面料理的味道,还是等待了片刻後的余韵,都不比他之前的那道料理差。