「川渝张派?」
郑梓函听着有些懵。
「「荣」「咕咕」「罗」「乐」...」
「这也没张啊!?」
一旁的乔若宁皱了下眉头。
「川菜张派...是厨神「张中友」那一派吗?」
郑梓函眨了眨眼。
「张...中友?厨神?」
看着疑惑的郑梓函,乔若宁眉头微微一挑。
「之前讲上河帮(蓉派)的时候,其实只提及到了传统流派,没有提及後面创立的流派。」
「在上河帮传统流派发展的同时,川渝地区还在不断出现新的大师。」
「已故的史镇良大师是其中的佼佼者,因自创一派,可称为宗师。」
「同样,师从「陈氏兄弟」与「高岐山」大师的张中友大师,是一位红案白案双精通的大师。」
「他在30多年前创立了「川渝张派」,现在也已经传到了第四代。」
讲述完基本情况,乔若宁好像忽然想到了什麽。
「相比「荣派」现在的百花齐放(分裂),「川渝张派」内部还是十分团结的。」
「造成这个情况的原因,一方面是「儒厨一张中友」依然在世,作为门派创始人,他还在,门派就很难散。」
「另外一个方面,是因为「川渝张派」的门规森严,制度相对传统。」
「门规?」
郑梓函拨动了一下筷子,好奇的回头看了眼李光林。
「门规?现在还有那种东西吗?」