「各位一共点了七道菜，都是咱们的老川菜，看得出来各位非常有品位。」
「我们这边先从食材开始介绍...」
「这是预先制作的鸡糁...是...」
「这是最新鲜的葵菜...素有...」
「这是高品竹荪，产自...」
「这是已经提前泡发好的乾鱼唇..」
介绍到黄色的胶质鱼唇时，坐在下面的郑梓函疑惑的凑到了乔若宁旁边。
「宁宁，这个...是鱼唇？」
「这和我们...中午...不一样啊！」
看着一脸疑惑的郑梓函，乔若宁也是笑着回头小声的和她科普。
「其实准确来说，这个才是「红烧鱼唇」所要用到的正规「乾鱼唇」。」
「本质是鲨鱼，犁头鳐，鲟鱼，鲤鱼等大型软骨鱼类，嘴巴前面凸起来的那个部分，常称为」
吻部」。」
「这个部分连带着鼻，眼，腮皮，软骨，经过处理晒乾後，最终制作成类似於「花胶」形状的长方形干制品...是传统的「海味八珍」之一。」
「你现在看到的，是它已经被合理泡发的样子。」
「至於我们中午那个，算是同味型的近似料理，同技不同材。」
「你要理解，毕竟就那个价格，那个环境...怎麽也不可能真用「乾鱼唇」...
听完乔若宁的话，郑梓函也是恍然大悟。
「原来是这样...」
也就在两女聊着关於「乾鱼唇」的话题时，竈台边的苏磊笑容更盛了。
因为他听到了部分两女的聊天内容，郑梓函连最基本的「海味八珍」都不知道，一看就是不怎麽关注料理的。