「就像听歌一样，原唱的版本已经足够深入人心，後面的翻唱想要做到反差，就必须添加足够的技巧，或者做颠覆性的改变。」
「哪怕这个技巧其实与原本歌曲的意境相违背，也会有人尝试。」
如果说汤倒下之前的「日落潮汐」是大众比较能接受的口感，那一切摧毁之後的「日落潮汐」
就带有了更多的绅士国风情。
其实在华夏，绅士国料理（英式料理）一直都没太多人追捧。
相比高卢国（法餐料理）继承得非常顺滑的厨艺文化，绅士国的料理其实是经历过断代的。
两次世界战争打下来，基本把绅士国曾经的料理文化全部推倒了。
等到绅士国再反应过来的时候，他们的餐桌已经被工业罐头和外来的口味占据了。
当然，还有很少一部分人掌握着原本的绅士国烹饪技巧，并一直在推进与发展。
「奥古·爱丝克菲」算是其中的佼佼者。
当然，现在他所制作的料理究竟还带着几分绅士血统，其实已经不好说了。
全球至少有一半的厨师，一般情况下，是将「奥古·爱丝克菲」的料理当「另类法餐」，或者是独立的流派看的。
夏鸣相信，如果「奥古·爱丝克菲」自己亲自来做面前这份料理，必然是会把口味做的更加协调而美味的。
不至於像现在的索菲一样，为了突出「浪潮翻涌」後的改变，而抛却了通俗意义上的「味道」
「不过，千人千味嘛，这种带有变化，还有口感层次的处理，应该也是有人喜欢的。」
夏鸣又喝了一口茶，其实他知道陈晓冬已经输了。
因为索菲的料理有一点，现在的陈晓冬是必然比不上的。
那便是她确实初步掌握了「情绪」。
别管好的坏的，酸的辣的，苦的咸的，反正索菲的料理是可以将食客带到对应的感受中的。
这一点，陈晓冬就还没有触及到。
他的料理还是更多在研究如何把食材处理的更符合口感需求，并没有达到精神层次上的满足。