他想到了一个拥有合理溢价，且制作简单，单手可持的川渝地方特色料理。
虽然这个料理原本是包芝麻花生白糖的..
虽然这个料理原本需要专门的小锅制作...
但对於他来说，那些都有办法克服..
「35号（a级）店铺门口]
叶菱看着自己店面左右两边的店，眉头皱得很深。
她的店左边的选手是一位老师傅，叶菱亲眼看到他提了不少品质上佳的鸡肉进入店里。
想来应该是做「鸡汤」或者是「炸鸡」一类的食物。
只看成本就知道，这家店卖的肯定不便宜。
相比之下，她右边的店面就是另外一个极端。
不知道是「泡菜国」的选手，还是「日出之岛」的选手。
带了不少的「冷冻鱼肉」和「冷冻牛肉」进入了自己的小店，结合蔬菜还有一些配料来看，店铺销售的很大概率是「炸物」。
和别人不同的是，这个海外的选手似乎非常有想法。
他单独购买了几根粗麻绳和几把红色的塑料椅子，然後将之固定在了本就不太宽的出餐口周围。
叶菱觉得，他的想法应该是利用自己额外给旅客提供的座位，来增加自己店的销量。
这点曾经白珩也给她讲过。
说是涉及到「食客心理」中的「休憩效应」。
核心并不是「卖座位」，而是提供比周围稍微强一点的「服务」，再结合华夏人大多不喜「亏欠」别人的心理，实现「潜在转化」。
「白姐说过，这招对於老人极为有效，要不...我也试着学一学？」
叶菱是真的没有任何的经营经验，这个题目对於她来说，绝对是地狱难度。
这点可以从她到现在都没确定好料理选品看出来。