苏婉清在一个干货摊前蹲下,挑了几块陈皮,又抓了一把莲子。
“给我称半斤。”
苏婉清付了钱,起身继续走。
她在卖鱼的木盆里翻挑,指着一条活蹦乱跳的黑鱼。
“这条黑鱼我要了。”
卖鱼老头手脚麻利地把鱼捞出来用草绳穿过鱼鳃。
苏婉清提着鱼,又在菜摊上挑了两根新鲜山药。
回到家属院。
苏婉清把黑鱼扔在水盆里。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)第74章眼神太热烈了,招架不住(第2/2页)
她挽起袖子,熟练地刮掉鱼鳞,抠掉鱼鳃和内脏,在水龙头下洗净。
黑鱼切成大块,放在碗里用葱姜腌上。
炉子生起了火。
她把大砂锅架在火上,倒入半锅水。
水开后,洗净的陈皮和莲子扔进去。
铁锅烧热,倒了一点猪油。
苏婉清把黑鱼块下锅,煎得两面微黄,然后倒进咕嘟冒泡的砂锅里。
鱼汤翻滚着,变成了浓郁的奶白色。
她盖上砂锅盖子,调小火候慢炖。
药香混着鱼汤的鲜味,顺着院子就飘出去。
一个胖胖的军嫂端着一盆衣服正准备去洗,闻到香味不由自主地走到院墙边张望。