马经理长出了一口气，感觉太阳穴突突直跳。
这帮大爷，真是一个比一个难伺候。
他转过头，正准备再叮嘱小刘几句，余光瞥见了挂在墙上的菜牌子。
那是一块黑板，上面用粉笔写着菜名和价格。
因为时间长了，上面的字早就模糊不清，有的地方连个“肉”字都看不全。
马经理走过去，伸手在黑板上抹了一把。
“这牌子都破成啥样了！谁写的？这能看清个啥！”马经理气得直拍大腿，“小刘，去杂物间找点新粉笔，把这菜牌子给我重新写一遍！字写大点，写清楚点！”
小刘刚被骂完，正憋着一肚子气，闻言嘟囔了一句，“我字写得不好看……”
“不好看也得写！写不清楚就一直重写，直到我满意为止！”
马经理简直要抓狂了，这饭馆从上到下，就没一个让人省心的。
在他的催促下。
小刘拿着粉笔在黑板上歪歪扭扭地写字，几个学徒拿着抹布和扫帚，把地上的瓜子皮扫了，又端着水盆把桌子椅子挨个擦了一遍。
大家心里都憋着火，磨磨蹭蹭地干着，马经理也不催，就那么盯着，谁要是停下手里的活儿，他就干咳两声。
这一通折腾，一直弄到晚上八九点钟。
“行了，今天就到这儿。”马经理看了一眼墙上的挂钟，“明天早上都给我提前半小时来，小刘，别忘了你的新岗位！”
小刘把粉笔头往桌上一扔，抓起自己的布包就往外走。
王师傅磕了磕烟袋锅，一言不发地穿上棉大衣，掀开门帘走了出去。
外头天已经黑透了，冷风直往脖领子里灌。
王师傅裹紧了大衣，顺着街道往家走，小刘和几个学徒跟在后头，几个人谁也没说话。
路过街对面的来安饭馆时，王师傅不由自主地放慢了脚步。
这都几点了？