而这里，服务员将他们三人引到一个靠墙的桌子边坐下，递上一份菜单。
苏铭一看，就知道这里为什么人少了。
一斤羊肉居然要整整十一块钱。除了吃火锅的配菜以外，其他还有各种清真炒菜和小吃。
而这些菜，没有一样是低于三块的，最贵的甚至达到了三十多。
普通人一个月也就三十来块钱的工资，要养活一大家子人。
可这里随便吃一顿，就得十几二十。
除了那些干部和少部分的高工资人群，谁能吃得起？
桌子上放的是一个黄铜锅子，中间一个圆烟筒，下边烧木炭。
三人商量着把菜点好。
汤底是清汤。
很快，服务员就把一盘盘的菜端了上来。
四盘手切羊肉，配菜有白菜、粉丝、冻豆腐。
等锅里的水开始翻滚，三人说笑着开始把羊肉往锅里放。
苏铭看着那羊肉片，微微皱起了眉头。说好的薄如纸，过下水就能吃呢？
“这羊肉一直这么厚吗？”苏铭问道。
“不是的。”文听澜看了一眼不远处的服务员，才低声说道，
“以前没有公私合营之前，是很薄的。那时候肉质也嫩。现在的……”
她摇了摇头，“不过有肉吃，总是好的。”
文听澜说的没错。
自从公私合营之后，很多老字号的质量明显下滑。
就比如这东来顺。