那爷挨近了细瞧，原本端着的架子有些绷不住了。
他顾不得烫，伸出两根手指捏起月饼，直接送进嘴里。
咔嚓。
这一声脆响，连站在柜台外的街坊都听得真切。
那爷闭上眼，腮帮子有节奏地动着。
那是上好的猪油在舌尖化开。
那是冰糖碎裂在牙缝间的动静。
那是各种果仁在口中碰撞出的滋味。
满大街的人全屏住了呼吸，一双双眼珠子钉在那爷那张脸上，生怕漏掉什么反应。
那爷睁开眼，长舒了一口气，舌尖还在腮帮子边上意犹未尽地舔了一圈。
“好！”
那爷这一嗓子，中气十足，震得屋子里的人耳朵嗡嗡响。
他没理会嘴角的油渍，指着碟里的残饼，指尖轻颤。
“这一口下去，先是榄仁的清爽，跟着是核桃的醇厚，瓜子仁的香气，最后那冰糖嘎嘣一碎，把那点腻乎劲儿全给化干净了！”
“这猪油定是滤了三遍的的极品板油，没半点腥臊，全是乳香！”
“这核桃，也是云南老树的尖货，焙得火候正好，多一分则苦，少一分则涩，现在是刚好把油性逼到了皮儿上！”
“最难得的是这榄仁……”
“这是广东增城的乌榄仁？以前那可是进贡的东西啊！”沈师傅，您这是把御膳房的家底儿都搬出来了吧？”
“爷活了这大半辈子，以前吃的那些五仁，全他妈是石头渣子！这才是五仁！这才是正宗的五仁月饼！”
这一声吼，比什么广告都管用。
原本在稻香村门口排队的顾客，就被这香气勾得心痒难耐，此刻见那爷这种挑剔的主儿都吃得如此失态，哪里还忍得住？