陈平安从柜台后面走出来，手里托着一把紫檀木算盘，算盘珠子拨得噼啪作响。“二十块钱算得了什么。”陈平安抬起头，“真正的大头还在后头。”
他翻开账本，指着上面的数字：“正明斋和味香斋让出三成配额。我刚才粗算了一下，每个月，咱们能多出三十袋富强粉，两百斤糖，还有三百斤油，外加各种干果杂项。”
陈平安停顿了一下，抬眼环顾四周：“有了这批料，咱们不仅能接下外事办所有的单，日常柜台的点心产量也能翻倍。下个月，福源祥的流水，至少要翻番！”
赵德柱猛地一拍大腿：“好！太好了！”
伙计们顿时爆发出一阵欢呼。流水翻倍，意味着他们每个月的奖金和年底的分红都会水涨船高。
前厅的欢呼声隔着厚重的棉帘子一阵阵传进来。沈砚独自掀帘步入后厨，目光扫过案板上摆放整齐的各种模具。天桥这一战，不仅保住了公私合营的标杆，更把老字号的傲气压了下去。福源祥的根基更厚实了。正琢磨着，脑海中突然“叮”的一声。
【叮！宿主带领徒弟在天桥斗菜中大获全胜！】
【获得声望值：2000点！】
【获得特殊奖励：大师级面塑。】
【获得稀缺食材：顶级长白山雪蛤膏五斤、极品金丝燕窝两盒！】
沈砚暗自点头。面塑这门手艺，在白案行当里考验的全是手上的细活儿。有了这大师级的面塑技艺，以后的点心可就不只是吃食，而是能上大雅之堂的艺术品了。
傍晚，天桥斗菜的消息顺着四九城的胡同串子，一路传进了南锣鼓巷95号院。
前院的水槽边，几个妇女正聚在一起洗衣服，嘴里扯着东家长西家短的闲篇。杨文学的母亲李芳兰低着头，双手用力搓洗着丈夫杨树森那件沾满汗碱的粗布短褂。贾张氏坐在不远处纳鞋底，嘴里时不时冒出几句难听的抱怨；秦淮茹则蹲在另一侧，闷不吭声地洗着贾东旭换下来的脏衣服。
正忙活着，杨瑞华急吼吼地从大门外跑了进来，连气都没倒匀。
“芳兰！芳兰妹子！”杨瑞华眼尖，一眼瞅见水槽边的李芳兰，几步就跨了过去。
“嫂子，怎么了这是？跑这么急。”李芳兰直起腰，在围裙上擦了擦手上的水。
“大喜事啊！你家文学，今天在天桥可算是露了大脸了！”杨瑞华一拍大腿，声音亮得半个院子都能听见。
这话一出，周围聊天的妇女们全停下了手里的活计，齐刷刷地看了过来。
“露大脸？文学他怎么了？”李芳兰心里猛地一跳，连手上的肥皂沫都顾不上洗，迫不及待地追问。
“你还不知道呢？今天天桥广场上各家老字号斗菜，你家文学代表福源祥出赛，把他师父教的绝活儿一亮，把正明斋和味香斋的大掌柜都给比下去了！”杨瑞华眉飞色舞地比划着，“那两个平时眼高于顶的老掌柜，最后当着全天桥街坊的面，给你家文学鞠躬认错呢！”
“啊？！”李芳兰惊得捂住了嘴，简直不敢相信自己的耳朵。