他有心熬熬石头的性子，这小子有灵性，也能吃苦，但在这个风口浪尖上掌管精品厨房，光有天分和技术可不够，还得有能抗压的脊梁骨。
今天不把他敲打出来，将来面对那些挑剔，早晚得出乱子。
十三分五十秒，石头站起身，手紧紧握住把手。
十四分钟整，他直接拉开炉门。
同样是一股裹着油酒气的热浪扑出来，可味道比沈砚那炉的杂了点儿，一闻就是里面的果仁没烤到火候。
烤盘抽出，石头把烤盘放在案板上，盯着自己的作品。
虽说没沈砚那炉胀得饱满，可终究是胀大了，太师饼的左下角有条细纹，可也绝不是那种死面疙瘩。
石头撑着案板边缘，双腿微微发软，做出来了，他真做出来了！他真的用这种全新手艺，把酒皮给撑开了。
沈砚走到案板前，目光扫过那八个点心，他伸手拿起那个带着干纹的太师饼轻轻一捏，外皮直接碎落。
沈砚拿起刚才那把刀，扔到石头面前，“切开自己看看。”
石头咽了口唾沫，拿起刀对准自己做的太师饼一刀切下，声音发闷，没有那种清脆的声响。
截面露出来，里面虽然也形成了蜂窝气孔，但孔洞大小不一，靠近边缘的地方甚至有一小块面疙瘩。
石头涨红了脸，羞愧得不敢抬头。
沈砚将另一半点心丢回烤盘，“包的时候虎口用力偏了，右边的皮薄了，初火还没压住，直接把右边那点给烤炸了。”
石头低着头，准备挨训。
“不过作为第一次上手，算可以了。”
这句话一出，石头猛地抬起头，眼睛都亮了。
“师爷……”
“看看你那点出息。”沈砚撇了撇嘴，“打今儿个起，你的吃喝拉撒全在铺子里解决，直到做出来的达标为止！”
接下来的这段时间，这间精品后厨生生扒了石头一层皮。
他每天从早到晚就干三样活，掐剂子、压皮、包馅，案板上的面团都堆成了小山。