小钥把夹饼一口塞进嘴里，外皮软糯轻薄，入口后慢慢化开，蜂蜜的甜混着核桃香直冲脑门，他连嚼都没怎么嚼，一仰脖子就咽了下去，差点连舌头都吞了。
“嚯！这能算废料？就是百货大楼卖的点心，它也没这味儿啊！”
旁边一个上了岁数的伙计，摸出张不知用过多少回的油纸，把自己抢到的那两块饼仔细包好，贴着胸口揣进内兜。
小钥眼尖，“老王头，你不吃？”
“吃什么吃。”老王头捂着胸口，一脸的满足，“这好东西，得带回去给我家那口子和那两个小崽子开开荤，他们长这么大，还没闻过桂花味儿呢。”
这大半个月，福源祥每天打烊后，飘出来的香味都不重样，从酥到掉渣的牛舌饼、满口余香的玫瑰酥，到酸甜开胃的山楂锅盔，全进了这帮伙计的肚。
在这连棒子面都按两称的灾年，谁家能天天吃白面？更别提这些掺了香油、蜂蜜和果仁的高级点心，哪怕是沈砚挑出来的废品，那也是实打实的细粮和油水。
次日清晨，福源祥刚打开大门，外头排队的人群就挤了过来。
乱哄哄的人堆里，一个穿旧棉袄的中年男人没去排队，而是挤到柜台边上，凑了过去，“赵掌柜，我外甥在老家干过白案，手脚麻利，您这儿扩建了，后头还缺不缺打杂的？”
赵德柱磕了磕账本，眼皮都没抬，“哎哟老哥，真不是我不帮忙，我们这儿的招工名额，全是商业局统批的，咱福源祥现在全指望公家分派，私自招人？那不是破坏规矩嘛，我可担不起这个责任。”
中年男人不甘心，又往柜台前贴了贴，“就打个下手，也不要工钱，给口饭吃就行，听说你们店里天天吃细粮点心……”
“老哥！”赵德柱“啪”地把账本拍在桌面上，直接打断了他的话，“您要是买点心，带票排队。要是说闲话，去胡同口那茶摊。”
男人碰了一鼻子灰，臊着脸挤出了大门。
赵德柱盯着那人的背影冷哼了一声，沈爷费心费力撑起来的买卖，哪能让这帮八竿子打不着的人进来刮油水。
日子一晃而过，转眼到了腊月二十八，也就是除夕的前一天。
四九城落了场大雪，福源祥门外的两个大红灯笼映着白雪，透着股浓浓的年味。
早上八点刚开门，买年货的队伍已经排到了两条街外，人群里裹着大衣、戴着狗皮帽子的百姓，跺着脚，紧紧攥着手里的副食票和钱票，生怕抢不到这抢手货。
后厨里，几口炉子烧得正旺，烤得人浑身冒汗。
沈砚解下腰间的围裙，挂在门口的铁钉上，转头拍了拍杨文学的肩膀。
“前头的货走得快，你把那两口大锅盯紧了，火候别断，别仗着快过年了就糊弄。”
“师父您放心，我盯着呢。”杨文学抹了一把脸上的面粉，大声回了一句。