石头站在旁边，膝盖一弯就想往下跪，沈砚眼疾手快，一把托住他的胳膊，把他拽了起来，“大过年的，不兴这个。”
石头眼眶通红，双手捧着茶缸凑到跟前，“师爷，我嘴笨，不会说好听的。以后您看我表现，徒孙给您拜年了！”
沈砚扫了眼那些抱着粮袋、满嘴油光的伙计，又看了看这师徒俩。
他举起粗瓷碗，和两人的茶缸子碰了一下，“记住，手艺长在自己身上，不管走到哪，都能有口饭吃。”
沈砚一仰头，将碗里的白开水一饮而尽，这顿饭吃得热闹，可他心里清楚，过了这个年，什么时候能再回四九城？什么时候能再踏进福源祥？连他自己都给不出答案。
但这些事，他一个字都不能说。
他能做的，就是把手艺留在那个厚厚的笔记本里，再赶着走之前，给这帮跟着他卖力气的伙计们，多发点粮食，多炖两锅肉。
这就足够了。
聚餐到了尾声，那三个半人高的瓦坛子早就空了，连底下那些浓稠的肉汤都给伙计们分了。
大伙儿撑得直打嗝，一人抱着一个布粮袋，手里拎着分发的鱼和油纸包着的大油，三三两两地往外走。
“沈师傅，给您拜个年！”
“钱师傅，您受累，初六我早点来生炉子！”
伙计们挨个打着招呼，脚踩在雪地里发出咯吱咯吱的动静。
前厅的人渐渐散干净了，沈砚转身走到后厨，扯了个灰色的空面袋子，将自己那份“年礼”和一条大鲤鱼随便一裹，挑起门帘重新回到前厅。
杨文学和石头正拿着笤帚收拾地上的瓜子皮和碎骨头。
两人扫得正起劲，沈砚走过去，在这俩人肩膀上各拍了一巴掌，“行了，别扫了，早点回去歇着，手上的活儿可别生疏了。”
杨文学用手背擦了把汗，咧嘴乐了，“您放心吧师父，案板上的事忘不了，我夜里做梦都在揉面呐。”
沈砚没再多交代，推开福源祥的木门走了出去。
陈平安将门板一块块搬过来对齐，推上插销，锁死。
干完这些，他转身钻进柜台，翻开桌上的账本，算盘珠子拨得噼啪作响。
赵德柱正拿着抹布擦桌子，听见这动静，抬起头看了他一眼，“老陈，大过年的你不赶紧回家，在那算什么账呢？”