沈砚换上了一身双排扣主厨服，亲自推着一辆保温餐车走了进来。
跟在他身后的保罗双手捧着两只骨瓷深盘，目不斜视地走到餐桌旁，他将盘子分别摆在皮埃尔和陈景垣面前，连声招呼都没打。
皮埃尔看了保罗一眼，刚想开口叫他的名字，沈砚已经伸手搭在了餐车上的纯银覆罩。
“皮埃尔先生，听说您为了给后厨运送那批温控酒具，还特意催了催船队。”
沈砚手腕往上一提，揭开了银罩，“来而不往非礼也，这道用南洋老明骨煨了整整两天的金汤，就当是我替半山后厨，给您接风洗尘。”
银罩一揭，一股热气呼地涌了上来。
景泰蓝大煲内，金黄透亮的浓汤正在微微翻滚，几块已经被煨到半透明的极品明骨卧在汤心。
热气中完全闻不出海腥味，只有陈年火腿的咸鲜、老母鸡的醇厚，和那股浓郁的酱香。
皮埃尔闻着香味，目光落进煲里，他身后的秘书也不由得咽了口唾沫。
沈砚拿起长柄勺，盛出一块颤巍巍的明骨，装进皮埃尔面前的骨瓷深盘里，随后舀起两勺金黄的浓汤，顺着明骨边缘淋下。
“请慢用。”沈砚放下银勺，退到一旁。
皮埃尔再也按捺不住，他右手抄起餐刀，左手握住餐叉，径直切向盘里的明骨。
几乎不用使劲，刀刃便已经切进了明骨，黏稠的胶质附在刀面上。
皮埃尔叉起一小块明骨送入口中，牙齿轻轻一合，软糯、黏唇、鲜甜！
明骨一抿就化，还带着底酱的鲜香。
接着他拿起汤勺，舀了一大口金汤送进嘴里，汤汁滑过喉咙，嘴上残留的胶质有些发黏，口中鲜甜的余味久久不散。
他原本还想拿马克西姆餐厅的清汤作为比较，可等第二口下去，剩下的就只顾着舀汤了。
当啷！
皮埃尔将手里的勺子扔在桌上，盯着餐车后头的沈砚，呼吸急促，眼底全是狂热与贪婪。
“刘先生，前天夜里运进西环的那十二箱定制温控酒具，你还满意吗？”
他后背往椅子上一靠，翘起二郎腿，“为了让你按时用上这批家伙，我在巴黎和马赛跑了不少关系，连海关的副署长都欠了我一个人情，有了它们，我相信咱们俱乐部的生意一定会更上一层楼。”