郭荣就站在一旁，眼睛都看直了，鼻子一刻不停地使劲嗅着，脸上满是惊叹。
这香气实在太过诱人，他活了大半辈子，还是头一回闻见这么浓郁醇厚、勾得人直咽口水的蒜香。
原以为大蒜是寻常调味，没想到用油炸过之后，竟能香到这般地步。
愣了好一会儿，他才回过神来，看着分开放在两个盘子里的蒜末和蒜油，满心疑惑。
忍不住笑着开口问道：“小姐，您这用油炸出来的蒜末，也太香了！
小老儿活这么大，还是头一回闻见这么勾人的香气。
只是我实在不明白，您怎么要把这蒜末和油分开装呢？”
黄雨梦听后，解释道：“刚炸好的时候油温太高了。
要是把蒜末一直泡在热油里，用不了多久就会焖糊发苦。
我先把蒜末捞出来，它就能保持酥脆，不会焦掉，等蒜油彻底放凉了，再倒回去拌匀就正好。”
郭荣一听恍然大悟，连连点头笑道：“原来是这么个道理！小姐您想得真细致。
这要是拌在面条里，那滋味还得了？
要是等会吃的味道也好，这去街里开个面馆，生意指定差不了！”
黄雨梦笑着应道：“老人家，我教你的法子，错不了。
而且这东西用料简单，成本又能控制。
就说你刚才那碗面里，也放了油，要是挖一勺这炸好的蒜油拌进去，味道立马就不一样了。”
“是是是！”郭荣笑得合不拢嘴，“刚才那香味一炸出来，我就闻出来不一样了，跟寻常的油根本没法比。”
黄雨梦点了点头，不再多言，拿起一块干净的粗布垫在碗底。
小心地将两个盛着蒜末和蒜油的碗端到一旁的案板上，放着晾凉。
装好后，她转头看向一旁的面团，被湿布盖着，掀开一角，脑中忽然灵光一闪。
这面，好像也能做成拉面啊。