门口的竹筐里堆着一堆干燥的草木灰，颜色灰白，质地细腻，看着确实干净。
她伸手抓了一小把，想着，碱水可不能放多。
不然面团不仅会发黄，吃起来还会发涩发苦，这点分量刚刚好。
她捧着草木灰回到水缸边，又取来两个干净的大汤碗。
将布面的草木灰铺在其中一个碗口上，接着舀起一勺清水倒在里面。
拿着筷子慢慢搅动，让灰里的碱质慢慢溶进水里。
郭荣坐在一旁，始终放心不下，看着她在那儿搅和草木灰水，终究还是忍不住开口劝道：
“小姐啊，您这么搅可不行。
这草木灰水，往常都得静置浸泡一夜才能用。
您这么随便搅两下就滤出来，水里全是灰渣，揉进面里，这还怎么入口啊？”